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徐经理,冠县万善乡南王段村。 贵州省,黔东南苗族侗族自治州,施秉县 施秉县东邻镇远、北壤铜仁石阡县，南连台江县可达广西、东南与剑河县相邻，西面与遵义地区余庆县交界，总面积1531.83平方千米，辖5镇3乡，县境内居民计有苗、侗、布依、汉等13个民族。南北长62公里，东西宽60公里，湘黔铁路横穿县境，在杨柳塘镇设有施秉站，距县城17公里，并建有32万吨铁路货场。湘黔公路穿越县城，横贯全境，县城距州府凯里市78公里，距省会贵阳市230公里。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，施秉县常住人口为125518人。
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黔东南施秉紫薯丁的其他应用，主要包括黔东南施秉紫薯丁面条、紫薯丁丝、紫薯丁球、紫薯丁年糕等。 紫薯丁大多数做饮料行业，和烘焙行业，用于食品、药品、酒水、饮料等，还可 紫薯丁的做法很多,首先来了解一下紫薯丁的好处吧，紫薯丁是由新鲜优质的紫薯丁为原材料经过多道工序深加工制作而成的，保留了紫薯丁除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等，营养丰富，具有特殊保健功能。紫薯丁的各种成分保留完好，能强化产品的体香、尾香，为产品提供良好的紫薯丁风味。 黔东南施秉紫薯丁保留了紫薯丁果肉的色泽、风味及营养物质，具有较好的复水性。复水后呈鲜紫色，具有浓郁的烤薯风味口感。复水后的紫薯丁，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯丁蒸熟捣泥的状态相同。
桃酥又称口酥，吃在嘴路十分酥香。黔东南施秉紫薯丁含有大量花青素很多人都用黔东南施秉紫薯丁做各种美食我也用紫薯丁做紫薯丁桃酥下面说一下做法。 准备食材：低筋粉 150克；紫薯丁 50克；白糖 70克；玉米油 90克；细盐 2克；小苏打 2克 无铝泡打粉 1克 鸡蛋 1只 紫薯丁桃酥的做法 秤好所有材料，把玉米油丶白糖丶鸡蛋、细盐搅拌均匀紫薯丁桃酥的做法 低筋粉丶黔东南施秉紫薯丁、泡打粉丶小苏打混合过筛到蛋液中，和成一个面团紫薯丁桃酥的做法 分成15克一只，搓圆压扁，放入烤盘，上下火，170度，15分钟紫薯丁桃酥的做法 冷却后可装入罐子中紫薯丁桃酥的做法
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